管 理
位於橋頭鄉的橋頭糖廠，創建於西元1901年的日治時期，但早在清朝時侯，這裡就是生產蔗糖的重要城鎮，而後日人為賺取更多的外匯，提高糖的產量，也相繼設立後壁林糖廠和旗尾糖廠，其間歷經戰爭、光復、繁榮，直到民國88年，糖廠才停止製糖，並在91年9月被列為縣定古蹟，自此糖廠便轉型成為休閒觀光的好場所。走進橋頭糖廠，映入眼前的是林蔭大道，仿巴洛克式的建築物及五分車，全都台灣經濟產業發展奮鬥而留下的痕跡，園區除了有廠區的發展史解說，處處都是豐富的生態展示場，像是赤腹松鼠、八色鳥、五色鳥、鍬形蟲、豆娘......，在在都另人覺得驚嘆不已，當然來到這裡，也別忘了品嚐這裡著名的冰品，肯定讓您回味無窮喔！